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單項(xiàng)選擇題

如果餐廳把滿足客人的多方面需求作為追求目標(biāo)的話，那么酒店管理人員和服務(wù)人員還必須研究（），他們的向往和價(jià)值觀念。

A.客人的儀表
B.客人的心理
C.客人的追求
D.客人的服務(wù)要求

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單項(xiàng)選擇題

無論從服務(wù)方式、服務(wù)項(xiàng)目，還是菜類品種的質(zhì)量，都要探索研究客人消費(fèi)心理，適當(dāng)?shù)靥峁╋L(fēng)味特色產(chǎn)品，創(chuàng)造性地開拓經(jīng)營服務(wù)領(lǐng)域，（），為賓客提供更好的服務(wù)。

A.地主之誼
B.客隨主便
C.主隨客便
D.客務(wù)關(guān)系

單項(xiàng)選擇題

樓面主管有義務(wù)在顧客享受美食時(shí)，盡量提供（）的環(huán)境。

A.熱鬧
B.安靜不受打擾
C.寬敞明亮
D.高檔次

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