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單項(xiàng)選擇題

為更好地向顧客傳遞相關(guān)的信息，服務(wù)員必須懂得本餐廳的（）。

A、產(chǎn)品品種
B、產(chǎn)品特點(diǎn)
C、經(jīng)營品種
D、經(jīng)營方針

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)服務(wù)員與客人在單人通行的門口相遇時(shí)，應(yīng)（）。

A、主動(dòng)后退
B、快步通行
C、主動(dòng)后撤，并以手勢讓客人先請
D、側(cè)身行走

單項(xiàng)選擇題

先行預(yù)計(jì)出賓客的需求，并把我們的服務(wù)做在客人提出要求之前，則是（）的服務(wù)。

A、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
B、高標(biāo)準(zhǔn)
C、低標(biāo)準(zhǔn)
D、一般標(biāo)準(zhǔn)

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