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單項(xiàng)選擇題

餐具配備的數(shù)量根據(jù)（）來定。

A、餐廳的檔次
B、餐位的數(shù)量
C、餐廳的類型
D、餐廳的客流量

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單項(xiàng)選擇題

快餐廳顧客就餐座椅原則上應(yīng)以舒適、小巧為主，多采用（）種規(guī)格的餐臺(tái)。

A、1~2
B、2~4
C、2~3
D、1~3

單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)擺臺(tái)時(shí)，日本客人的面前不要擺放（）。

A、梅花
B、茶花
C、玫瑰
D、荷花

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