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單項選擇題

宴會開餐前（）分鐘，從冷菜間取出冷菜擺放與餐桌上。

A.5
B.10
C.15
D.20

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單項選擇題

中餐多桌宴會各種冷盤的擺放位置（）。

A、以各桌的主位為準
B、以主桌為準
C、可隨意擺
D、按賓客要求

單項選擇題

（）使用期長，色澤鮮艷，色彩多樣而且花大而多，是餐臺插花的主要品種。

A、劍蘭
B、菊花
C、玫瑰
D、芍藥