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單項選擇題

西餐餐廳餐具配備要根據(jù)不同的西餐廳配備，如法式餐廳、意大利餐廳等不同（）來配置餐廳用具。

A.菜肴特點
B.餐廳特點
C.用餐方式
D.產(chǎn)品特點

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單項選擇題

中餐餐廳餐具配置要根據(jù)不同餐廳的特點、菜肴特色、（）、餐廳檔次、餐廳服務時間來進行。

A.裝修風格
B.用餐環(huán)境
C.用餐對象
D.環(huán)境色調

單項選擇題

為客人介紹食品或飲料時，能否介紹得準確，這是（）服務方面的問題。

A、心理
B、功能
C、技能
D、態(tài)度