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單項(xiàng)選擇題

西餐早餐鋪臺不設(shè)服務(wù)盤時(shí)餐叉與餐刀之間的距離一般為（）㎝。

A.15-20
B.20-25
C.25-30
D.30-35

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單項(xiàng)選擇題

西餐早餐鋪臺鹽和胡椒瓶放在花瓶的前面，離花瓶（）㎝處與桌邊平行。

A.2
B.3
C.4
D.5

單項(xiàng)選擇題

西餐早餐餐具的擺放順序?yàn)椋海ǎ?—餐刀叉—面包盤、黃油刀—水杯—咖啡杯具。

A.墊布
B.墊紙
C.餐巾
D.服務(wù)盤

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