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單項選擇題

薯類淀粉純化精制的形式一般采用（）。

A、水洗
B、酸堿處理
C、酸漿發(fā)酵

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單項選擇題

玉米淀粉純化精制的形式一般采用（）。

A、水洗
B、酸堿處理
C、酸漿發(fā)酵

單項選擇題

浸泡是淀粉濕磨重要環(huán)節(jié)，（）淀粉生產中浸泡常常采用堿性水進行浸泡。

A、玉米
B、薯類
C、豆類