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單項選擇題

食用四季豆要（），以破壞其毒素。

A.沖洗干凈
B.用鹽腌
C.燒煮透
D.加點醋

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單項選擇題

生芽較少的馬鈴薯烹調(diào)時加些（）可以破壞龍葵毒素，使之成為無毒。

A.堿
B.醋
C.鹽
D.酒

單項選擇題

引起（）中毒的原因主要是食入因貯存不妥而霉變的食物所致。

A.黃曲霉毒素
B.副溶血性弧菌
C.葡萄球菌
D.沙門氏菌

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