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單項選擇題

服務人員對待賓客應按（），平等相待的原則去服務。

A.一視同仁
B.漠不關心
C.層次不同
D.高低貴賤

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單項選擇題

客人來到餐廳，服務工作應事事做在客人（）。

A.講話之前
B.講話之后
C.用餐之前
D.用餐之后

單項選擇題

餐飲部門各級管理者，要協調好與員工的關系，應做到（）。

A.自以為是，盛氣凌人
B.理解、信任和愛護員工
C.不聽取員工的建議
D.不贊揚員工的成績

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