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單項(xiàng)選擇題

西餐服務(wù)上湯時(shí)，湯碗應(yīng)配（）。

A.湯勺
B.湯碟
C.碗蓋
D.墊布

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單項(xiàng)選擇題

西餐服務(wù)中，面包、黃油應(yīng)在客人訂食品訂單（）提供。

A.之前
B.之后
C.當(dāng)中
D.同時(shí)

單項(xiàng)選擇題

酒席中的頭一道菜如烤乳豬的看面要朝向（），其他菜的看面要朝向四周。

A.副主位
B.正主位
C.左側(cè)
D.右側(cè)