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單項(xiàng)選擇題

采購索證索票時(shí)，不需要留存的物品為：（）。

A、蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單
B、供貨單位營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等證明資質(zhì)的相關(guān)資料
C、送貨人員身份證復(fù)印件
D、肉類家禽類檢疫合格證明

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單項(xiàng)選擇題

在采購時(shí)要求做到不采購以下食品及原料：（）。

A、“有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感官性狀異常的材料”
B、“無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品”
C、“超過保質(zhì)期限及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品”
D、以上皆是

單項(xiàng)選擇題

應(yīng)（）對(duì)使用的煎炸油進(jìn)行過濾，濾去食物殘?jiān)统恋砦铩?/h4>

A、每天
B、隨時(shí)
C、需要時(shí)
D、2天一次

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