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單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵中引起溶氧異常下降，可能有下列（）原因。

A、污染好氣性雜菌
B、菌體代謝發(fā)生異?，F(xiàn)象
C、某些設(shè)備或工藝控制發(fā)生故障或變化
D、A+B+C

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單項(xiàng)選擇題

（）的親水性差，在發(fā)泡介質(zhì)中的溶解度小，所以，用于稀薄發(fā)酵液中要比用于黏稠發(fā)酵液中的效果好。

A、GP型
B、GPE型
C、天然油脂類
D、硅酮類

單項(xiàng)選擇題

（）的親水性好，在發(fā)泡介質(zhì)中易鋪展，消泡能力強(qiáng)，作用又快，而溶解度相應(yīng)也大，用于黏稠發(fā)酵液的效果比用于稀薄的好。

A、GP型
B、GPE型
C、天然油脂類
D、硅酮類