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單項(xiàng)選擇題

面粉的實(shí)垛法貯藏和圍包壓蓋法貯藏都要求面粉的水分控制在（）以下。

A.13%
B.15%
C.14%
D.12%

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單項(xiàng)選擇題

脂肪酸敗不僅會(huì)使油脂產(chǎn)生惡臭，還會(huì)使其中的（）遭到破壞。

A.脂溶性維生素
B.礦物質(zhì)
C.色素
D.淀粉

單項(xiàng)選擇題

玉米穗期田間管理的主攻目標(biāo)是（）

A.壯稈大穗
B.保根養(yǎng)葉
C.防止早衰
D.提高粒重