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問答題

【簡答題】在進行24小時回顧調(diào)查之前需要作哪些準備工作？

答案：（1）設(shè)計調(diào)查表（2）準備食物模型、圖譜。各種標準容器（3）熟悉調(diào)查對象常用的容器和食品（4）食物成分表、營養(yǎng)計算器（5...

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