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問答題
【簡答題】食品成型的原理有哪幾種？各有何特點？
答案：
食品工業(yè)主要采用壓模、擠模、澆模成型機械對各種食
品物料進行成型操作，得到不同性狀的成型食品。食品成型機械種類...
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問答題
【簡答題】對比討論高壓均質(zhì)機與膠體磨食品工業(yè)中的應(yīng)用。
答案：
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