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單項選擇題

對于熱敏性物料食品（如奶粉生產(chǎn)）常采用的工藝是（）。

A.真空干燥
B.真空濃縮
C.減壓過濾
D.加壓過濾

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單項選擇題

從溶液中除去部份溶劑（或水分）的操作過程（）。

A.濃縮
B.干燥
C.均質(zhì)
D.提純

單項選擇題

均質(zhì)機提供壓力的泵是（）。

A.螺桿泵
B.三柱塞式
C.離心泵
D.齒輪泵