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填空題

面包的發(fā)霉是霉菌大量繁殖引起的，它的生長需要營養(yǎng)和適宜的（）。

答案：環(huán)境

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單項選擇題

下列三組保存食品的方法中哪一組是完全正確的？（）

A.曬干法、腌制法、浸泡法
B.冷凍法、真空包裝法、熏制法
C.蒸煮法、切碎法、做成罐頭

已經(jīng)發(fā)霉的食物，扔掉可惜，熱一熱消毒后就可以吃了。

答案：錯誤

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