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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】我國(guó)實(shí)施食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)具有哪些重要意義？
答案：
1）食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是食品衛(wèi)生法律法規(guī)體系的重要組成部分
（2）食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是食品衛(wèi)生法制化管理的重要依據(jù) <...
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【簡(jiǎn)答題】食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)具有哪些性質(zhì)？
答案：
①科學(xué)技術(shù)性；
②政策法規(guī)性；
③強(qiáng)制性；
④安全性；
⑤社會(huì)性和經(jīng)濟(jì)性。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述HACCP的基本含義。
答案：
是對(duì)食品生產(chǎn)加工過(guò)程中可能造成食品污染的各種危害因素進(jìn)行系統(tǒng)和全面地分析，從而確定能有效預(yù)防、減輕或消除危害的加工環(huán)節(jié)，...
