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一般蝦身()、頭尾完整、蝦殼青綠色或青白色、肉質(zhì)堅實、細嫩,為新鮮優(yōu)質(zhì)蝦。
A、較直
B、較軟
C、較硬酥
D、較挺
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單項選擇題
魚類體形可分為()、扁形、圓筒形和側(cè)扁形。
A、立體形
B、圓錐形
C、梭形
D、三角形
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單項選擇題
蛋的儲藏方法有()、石灰水浸泡法、水玻璃浸泡法及涂布法等。
A、堿水浸泡
B、冷藏法
C、鹽水浸泡
D、酸水浸泡
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