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判斷題

有機溶劑（如胍、乙醇、尿素和異丙醇等）可以削弱疏水分子間的相互作用。可以用于任何規(guī)模的細胞破碎。

答案：正確

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透析設備簡單、操作容易，可用于工業(yè)化生產。

答案：錯誤

鹽析作用也能減少有機溶劑在水中的溶解度，使提取液中的水分含量減少?？梢源偈股镔|轉入有機相從而提高萃取率。

答案：正確

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