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單項(xiàng)選擇題

1996年，日本的O157大腸桿菌污染事件出現(xiàn)的原因是（）。

A、惡意投毒
B、沒有保持冷鏈的完整性
C、農(nóng)藥殘留
D、食物沒有高溫消毒

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單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于口蹄疫的說法中，不正確的是（）。

A、口蹄疫主要發(fā)生在一些偶蹄類動(dòng)物
B、口蹄疫會(huì)侵染到人，但不會(huì)致死
C、口蹄疫的癥狀通常是一些水泡或表皮的潰爛
D、口蹄疫容易導(dǎo)致小孩患上手足口病

水解植物蛋白經(jīng)常用于風(fēng)味添加劑，它的主要構(gòu)成是氨基酸和葡萄糖。（）

答案：錯(cuò)誤

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