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單項(xiàng)選擇題

（）適于用高筋面粉制作。

A.茄汁冬蓉包
B.銀絲卷
C.叉燒包
D.面包

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單項(xiàng)選擇題

調(diào)制莜麥粉，一定要用（）調(diào)制。

A.冷水
B.沸水
C.溫水
D.熱水

單項(xiàng)選擇題

膳食中（）脂肪、糖三大營養(yǎng)素要平衡。

A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.水分
D.礦物質(zhì)

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