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問答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵工程基本組成部分？
答案：
從廣義上講分為三部分：上游工程、發(fā)酵工程、下游工程。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵及發(fā)酵工程定義？
答案：
它是應(yīng)用微生物學(xué)等相關(guān)的自然科學(xué)以及工程學(xué)原理，利用微生物等生物細(xì)胞進(jìn)行酶促轉(zhuǎn)化，將原料轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品或提供社會(huì)性服務(wù)的一門...
問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是鹽析、有機(jī)溶劑沉淀、等電點(diǎn)沉淀、凝膠過濾、離子交換層析和離子交換層析？
答案：
鹽析
在溶液中加入中性鹽使生物大分子沉淀析出的過程稱為“鹽析”。除了蛋白質(zhì)和酶以外，多...
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