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單項(xiàng)選擇題

【B型題】

圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型,圖乙表示在最適溫度下,麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()。
 

A.該模型能解釋酶的催化具有專一性,其中a代表麥芽糖酶
B.限制f~g段上升的原因是酶的數(shù)量,整個(gè)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)設(shè)置“麥芽糖酶的量一定”
C.如果溫度升高或降低5℃.f點(diǎn)都將下移
D.可用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化分解

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