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單項選擇題

關(guān)于酸奶的制作,下列說法正確的是()。

A.含抗生素的牛奶更容易發(fā)酵
B.溫度越高,制作酸奶需要的時間越長
C.牛奶變酸的同時,其中的糖類發(fā)生了變化
D.所有物質(zhì)都裝瓶后再加熱滅菌,酸奶凝固得會更好

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