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單項(xiàng)選擇題

下列哪一項(xiàng)為革蘭陰性芽孢桿菌，需氧，嗜冷？（）

A.孤菌屬
B.腸桿菌科各屬
C.黃桿菌屬
D.假單胞菌屬

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單項(xiàng)選擇題

食品安全控制的分類中，控制環(huán)節(jié)的完整性不同可分為（）。

A.單一環(huán)節(jié)控制
B.多環(huán)節(jié)控制
C.全程綜合控制
D.以上全是

單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中關(guān)于霉菌菌種說法錯(cuò)誤的是（）。

A.大米以青霉為主
B.花生以黃綠青霉為主
C.玉米以黃曲霉為主
D.小麥以鐮刀菌為主

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