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單項(xiàng)選擇題

（）不是分菜服務(wù)中分菜工具。

A、餐叉餐刀
B、服務(wù)筷子、湯勺
C、墊盤(pán)、布巾
D、小瓷勺

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單項(xiàng)選擇題

食品制售必須在室內(nèi)，且必須有遮蓋，但可以不具備（）設(shè)施。

A、防塵
B、防鼠
C、防蠅
D、防凍

單項(xiàng)選擇題

下列答案中，哪項(xiàng)不符合“內(nèi)賓外賓接待一樣熱情”的要求規(guī)定（）。

A、不卑不亢、彬彬有禮
B、崇洋媚外、卑躬屈膝
C、熱情服務(wù)、落落大方
D、買賣公平、熱情待客

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