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A、為客人上菜時大拇指上翹握盤邊
B、折疊餐巾花應(yīng)在專用盤內(nèi)
C、為客人上任何物品必須使用托盤
D、席間撤換餐用具應(yīng)將托盤放在餐桌上服務(wù)

A、威士忌
B、咖啡或紅茶
C、牛奶或豆?jié){
D、葡萄酒

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