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單項(xiàng)選擇題

開(kāi)啟（）時(shí)應(yīng)注意瓶口朝服務(wù)員右手方向，起遮擋作用。

A、朗姆酒
B、威士忌酒
C、香檳酒
D、開(kāi)胃酒

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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員在引領(lǐng)客人時(shí)，做法不對(duì)的是（）。

A、迎客走在前
B、送客走在前
C、遇臺(tái)階處提醒客人
D、遇拐彎處稍停伸手示意

單項(xiàng)選擇題

酒水服務(wù)中遇到賓客飲用加溫酒，服務(wù)員要隨時(shí)掌握（）以保證服務(wù)質(zhì)量。

A、溫度
B、續(xù)杯
C、飲用情況
D、酒的顏色

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