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判斷題

有些危害需多個關鍵控制點來控制，有的關鍵控制點能同時控制多個危害。

答案：正確

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員工入廁之前，換上專用拖鞋，便后沖廁洗手，洗手后更換工作服，進入車間時，不用在清洗消毒。

答案：錯誤

臟區(qū)、凈區(qū)、生區(qū)、熟區(qū)的工器具、設備在生產(chǎn)過程中不得交叉使用，工器具至少不低于82℃熱水浸泡5分鐘以上，才可以進入車間。

答案：正確

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