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多項(xiàng)選擇題

衛(wèi)生注冊(cè)時(shí)需要評(píng)審HACCP體系的產(chǎn)品目錄包括（）。

A、罐頭類
B、水產(chǎn)品類
C、肉及肉制品
D、速凍蔬菜
E、面點(diǎn)

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與食品生產(chǎn)有接觸的人員經(jīng)體檢合格后方可上崗。

答案：正確

生產(chǎn).質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)作臨時(shí)健康檢查。

答案：正確

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