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多項選擇題
作為宰殺行業(yè)，天氣炎熱時常會出現(xiàn)產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的問題，為了預(yù)防這些問題，車間常采用的直接或間接的措施有：（）
A、防止食品的細菌污染
B、去除微生物
C、殺滅微生物
D、控制微生物的繁殖
