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維生素B1與體內(nèi)能量代謝密切相關(guān),有研究結(jié)果表明體力活動增加,尿維生素B1排出減少,同時,血中紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)下降,間接說明能量代謝可能與維生素B1需要量有關(guān)。
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