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填空題

燕麥的蛋白質(zhì)和脂肪含量都()一般谷類食品。燕麥蛋白質(zhì)中含有人體需要的全部必需氨基酸,特別是()含量高,燕麥還有良好的降()和預(yù)防動(dòng)脈硬化癥的作用。

答案: 高于;賴氨酸;血脂
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