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西餐服務中,當服務員撤去餐臺上的大部分餐具,就意味著要上()。
A.湯
B.副菜
C.主菜
D.甜品
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單項選擇題
西餐服務中,上開胃品或海味杯時要跟上()。
A.香檳酒
B.紅葡萄酒
C.烈性酒
D.白葡萄酒
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單項選擇題
白葡萄酒斟酒量為酒杯的()。
A.1/3
B.2/3
C.3/3
D.1/4
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