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問(wèn)答題
請(qǐng)以紅茶為例，說(shuō)明怎么根據(jù)湯色來(lái)鑒別紅茶質(zhì)地的好壞？
答案：
紅艷明亮為優(yōu)、紅艷欠明為良、紅暗淡濁為差。
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問(wèn)答題
假設(shè)一位客人明顯喝多了，但他堅(jiān)持繼續(xù)要酒，作為吧臺(tái)酒水員，你因該如何處理？
答案：
首先，應(yīng)盡量不在口頭上與客人發(fā)生意見(jiàn)分歧，因?yàn)橥ǔＧ闆r下酒醉的人不會(huì)聽(tīng)取別人與自己不同的意見(jiàn)?？梢韵瓤陬^答應(yīng)，然后找機(jī)會(huì)...
