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單項(xiàng)選擇題

下列是餐酒會(huì)的特點(diǎn)是（）

A、酒會(huì)時(shí)間短約一個(gè)小時(shí)
B、酒會(huì)進(jìn)行時(shí)間長(zhǎng)
C、服務(wù)方法靈活、服務(wù)各盡其責(zé)分工合作
D、根據(jù)主辦人要求做好設(shè)計(jì)布置工作

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單項(xiàng)選擇題

下列是雞尾酒會(huì)的特點(diǎn)是（）

A、布置要求高雅、富麗、神秘并具有獨(dú)特風(fēng)格
B、房間色彩以暖色為基調(diào)墻壁要求色調(diào)協(xié)調(diào)
C、服務(wù)方法靈活服務(wù)員、各負(fù)其責(zé)、分工合作
D、體現(xiàn)酒店的餐飲與服務(wù)的最高水準(zhǔn)

單項(xiàng)選擇題

下列是扒房服務(wù)的特點(diǎn)是（）

A、以飲食為主包括各種規(guī)格、各種形式的中西餐宴會(huì)
B、以?shī)蕵?lè)為主的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
C、以會(huì)議為主的活動(dòng)
D、所使用的餐具服務(wù)器高雅既高檔有專業(yè)化