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問答題

【簡答題】遇到個別客人故意刁難服務(wù)員怎么辦？

答案： ⑴應(yīng)態(tài)度和藹，更加細(xì)致耐心地為客人服務(wù)。
⑵滿足客人的合理要求。
⑶委婉地求助同桌通情達理的客人的幫...

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【簡答題】客人正在談話，而又有事要問客人怎么辦？

答案： ⑴很有禮貌的站立在客人身旁，乘客人說話空隙俯身輕言：“對不起，打擾一下，”然后說事，說完事表示謝意。
⑵如要...

【簡答題】客人需要的菜品菜譜上沒有怎能么辦？

答案： ⑴首先說；“請稍候，我到廚房問一下，是否能做。”然后和廚房聯(lián)系，最大限度地滿足客人的需求。

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