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單項(xiàng)選擇題

黃酒以（）作為發(fā)酵菌。

A、微生物菌類(lèi)
B、酵母菌類(lèi)
C、酶類(lèi)
D、乳酸菌類(lèi)

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單項(xiàng)選擇題

（）比較溫和，酒液刺激性較小。

A、低度酒
B、中度酒
C、高度酒
D、中低度酒

單項(xiàng)選擇題

中國(guó)酒按乙醇含量可分為（）。

A、2種
B、3種
C、4種
D、5種

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