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單項(xiàng)選擇題
谷子去皮后為(),又稱為黃米、粟米。
A、薏米
B、青稞
C、小米
D、高粱
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單項(xiàng)選擇題
高粱米按()可分為有黏性和無(wú)黏性兩種。
A、品質(zhì)
B、粒色
C、用途
D、加工精度
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單項(xiàng)選擇題
用高粱面做面餅或菜團(tuán)子,和面時(shí)宜用()的水。
A、30℃以下
B、60℃左右
C、90℃
D、100℃
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