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單項(xiàng)選擇題
成品規(guī)格、形態(tài)、面坯薄厚、餡心多少可靈活多變是成型工藝()的特點(diǎn)。
A、包
B、模具
C、切
D、卷
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單項(xiàng)選擇題
自里向外慢慢推切的手法稱()
A、切
B、剁
C、剞
D、斬
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單項(xiàng)選擇題
以不切斷為原則的推刀法稱為()。
A、切
B、剁
C、剞
D、斬
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