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單項選擇題

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（）

A．把食品密封就行了
B．把食品煮熟、高溫消毒就可以了
C．把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了
D．把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

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單項選擇題

人的腳趾之間經(jīng)常發(fā)生奇癢，甚至發(fā)生潰爛，有可能感染了（）

A.寄生蟲
B.真菌
C.細菌
D.病毒

單項選擇題

釀制甜酒要用一種微生物，它是（）

A.乳酸桿菌
B.單細胞酵母菌
C.醋酸菌
D.青霉菌

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