99色精品-9色在线-99色在线-99色视频国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精

<pre id="sjsl1"><strong id="sjsl1"></strong></pre>

<ins id="sjsl1"></ins>

問答題

【簡答題】簡述面筋的物理特性。

答案：面筋的物理特性包括彈性、韌性、延伸性、可塑性四方面：
（1）彈性是指面團(tuán)被拉伸和壓縮時(shí)能夠恢復(fù)其原有狀態(tài)的性質(zhì)...

你可能感興趣的試題

【簡答題】焙烤制品的特點(diǎn)是什么？

答案：（1）凡是焙烤食品都是以谷物為基本原料；
（2）凡是焙烤食品都以油、糖、蛋或其中1-2種為基本輔料；

多項(xiàng)選擇題

蛋糖調(diào)治法生產(chǎn)蛋糕時(shí)蛋液沒充打發(fā)的原因是（）。

A.雞蛋不新鮮
B.蛋糖比例不當(dāng)
C.打蛋工具不潔
D.打蛋時(shí)間控制不好
E.打蛋機(jī)槳葉選擇不當(dāng)

<blockquote id="083qt"></blockquote>