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單項選擇題

高酸度乳屬于（）。

A、化學異常乳
B、風味異常乳
C、混入異物乳
D、生理異常乳

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單項選擇題

蓋勃法測脂肪所用硫酸的相對比重為（）。

A、1.820—1.825
B、1.825---1.840
C、1.810---1.830

單項選擇題

蓋勃法測牛乳脂肪含量時，水浴溫度是（）。

A、約65℃
B、約80℃
C、約50℃
D、約100℃

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