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單項(xiàng)選擇題

鮮葉有一定的成熟度，一般在頂芽全部開展形成駐芽時(shí)采摘是（）的鮮葉原料要求。

A.黑茶
B.青茶
C.白茶
D.綠茶

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單項(xiàng)選擇題

白茶的初制工藝有（）工序。

A.2
B.3
C.4
D.5

單項(xiàng)選擇題

黃茶殺青鍋溫較綠茶低，一般（）。

A.100℃－130℃
B.120℃－150℃
C.180℃－210℃
D.210℃－240℃

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