- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】小麥粉粉色是越白越好嗎？為什么？新鮮的、優(yōu)質(zhì)的小麥粉在顏色上應(yīng)有什么特征。發(fā)達國家小麥粉的質(zhì)量標準與我國的質(zhì)量標準比有什么特點？
答案：
小麥的粉色不是越白越好。原因是：當小麥粉的儲藏期越長，小麥粉的粉色越易變白，這是小麥粉中葫蘿卜素氧化的結(jié)果，是品質(zhì)的一種...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】簡述糧食容重測定中的影響因素都有哪些？國際上還有哪些容重測定儀器。
答案：
影響容重的因素有：糧食品質(zhì)和操作技術(shù)兩個方面。
糧食品質(zhì)的影響因素有：
①糧食的粒質(zhì)
②顆...
糧食品質(zhì)的影響因素有：
①糧食的粒質(zhì)
②顆...
問答題
【簡答題】在實驗中發(fā)生乙醚等易燃氣體泄露時應(yīng)對和處置方法。
答案：
①立即打開門窗散毒
②開啟有防暴裝置的通風設(shè)備
③關(guān)掉處于極溫的萬用電爐等電熱器開關(guān)（一般不宜開啟或...
②開啟有防暴裝置的通風設(shè)備
③關(guān)掉處于極溫的萬用電爐等電熱器開關(guān)（一般不宜開啟或...
