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填空題

營養(yǎng)學上常把蛋白質(zhì)分為（）、（）和（）三類.

答案：完全蛋白質(zhì)、半完全蛋白質(zhì)、不完全蛋白質(zhì)

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脂肪是由（）、（）、（）三種元素組成，常溫下呈液態(tài)的脂肪習慣稱為（），呈固體的脂肪稱為（）.

答案：碳、氫、氧、油、脂

糖類在營養(yǎng)學上又叫（），它可分為（）、（）和（）三大類。

答案：

碳水化合物、單糖、雙糖、多糖

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