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單項(xiàng)選擇題

白茶萎凋時(shí)，若鮮葉受到損傷，會(huì)（）。

A.加快萎凋進(jìn)程
B.影響茶葉品質(zhì)
C.縮短萎凋時(shí)間
D.增加香氣成分

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單項(xiàng)選擇題

白茶加工中，萎凋程度的判斷主要依據(jù)（）。

A.茶葉外觀
B.茶葉香氣
C.茶葉含水量
D.以上都是

單項(xiàng)選擇題

白茶干燥時(shí)，采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是（）。

A.溫度均勻
B.速度快
C.成本低
D.操作簡單