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單項(xiàng)選擇題

夏天，放在桌上的一杯牛奶很快就變質(zhì)了，其主要原因是（）。

A.灰塵大量落到牛奶里
B.落在牛奶中的細(xì)菌和真菌大量繁殖
C.夏天的高氣溫使牛奶變質(zhì)
D.長(zhǎng)時(shí)間防止使牛奶變質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

把第一塊面包放在干燥、常溫的地方，把第二塊面包放在潮濕、常溫的地方，是為了研究（）對(duì)霉菌生長(zhǎng)速度的影響。

A.水分
B.溫度
C.營(yíng)養(yǎng)

單項(xiàng)選擇題

下列方法中不能辨別食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分的是（）。

A.用嘴嘗
B.實(shí)驗(yàn)
C.看標(biāo)簽或查閱資料

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