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多項(xiàng)選擇題
地方菜能成為菜系的主要標(biāo)志有（）
A.具有獨(dú)特的烹調(diào)方法
B.擁有特殊的調(diào)味品
C.具有特殊的調(diào)味手段
D.具有系統(tǒng)的烹調(diào)理論
E.擁有眾多的烹調(diào)原料
